¿Qué son? Son invernaderos subterráneos para cultivar alimentos todo el año. Con ellos se pueden conseguir auténticos vergeles incluso en climas secos, con amplitud térmica extrema entre el día y la noche. Son invernaderos enterrados (construidos en la sección de la ladera de una montaña) o semienterrados (levantando paredes de tierra comprimida). En ambos casos…
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